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La Fête du Cognac, un événement musical annuel se déroulant fin juillet dans la ville de Cognac, est bien plus qu’une simple célébration de la musique. C’est également une occasion de mettre en lumière l’histoire commune entre cet événement festif et la marque de Cognac Painturaud Frères. Depuis sa création en 1997 par des jeunes viticulteurs cherchant à relancer la consommation locale du cognac, cette fête a évolué pour devenir un véritable festival, rassemblant des milliers de festivaliers autour de la musique et des délices culinaires locaux. Parmi les pionniers de cet événement figurent François Mery, Jean-Philippe Painturaud et d’autres viticulteurs tels que Sébastien Denéchère et Christophe Monnet. Cet article explore l’histoire de la Fête du Cognac et l’engagement indéfectible

Nos recettes de cocktails au cognac Eau-de-vie française la plus célèbre au monde, le cognac peut se boire pur, et sa réputation de digestif n’est plus à faire. Comme les plus grands alcools et spiritueux, fruit d’un travail artisanal méticuleux et passionné, le X.O. ou une très vieille eau-de-vie ne se mélangent pas. C’est pur que l’on en apprécie pleinement les riches arômes. Mais, les cognacs plus jeunes, tels le Cognac “ Band of 4 brothers “ VSOP, font de remarquables bases pour la constitution de cocktails au cognac et même de boissons chaudes au cognac. Nombreuses sont les occasions d’apprécier un cocktail au cognac : lors de l’apéritif un soir d’été, dans le cadre d’une réception ou d’une fête

Le Cognac bénéficiant de l’appellation « XO » ou « Extra Old » a été vieilli en fût de chêne pendant minimum 10 ans, avant sa mise en bouteille. Grand frère du Cognac VSOP, Very Superior Old Pale, il se particularise par sa saveur et son caractère. Ses arômes et son odeur sont d’une grande complexité. On préférera consommer ce spiritueux sec ou sur glace pour en apprécier toute sa pureté. Le Cognac XO est la catégorie la plus plébiscitée par les amateurs de spiritueux.

Il est difficile de parler de vins sans parler de cépages. Les cépages ne sont autres que les variétés de raisin utilisées dans la production de vins. En France, on compte 7 grandes régions productrices de vin, parmi lesquelles, la Bourgogne, Bordeaux, la Loire et la Champagne.

Le chai désigne aujourd’hui communément une cave à vin ou un cellier, endroit où l’on stocke les bouteilles de vin ou d’alcool. C’est également dans ce lieu que la vinification s’effectue. Et loin de l’image passive des tonneaux et fûts dormants, il joue aussi un rôle dans l’identité d’un produit. D’ailleurs, la variété des chais reflète toute la richesse des vins qu’ils élaborent. Leur originalité et leur style permettent d’en savoir davantage sur les coulisses d’une fabrication. C’est pourquoi les chais actuels reflètent tout le processus d’élaboration, mais surtout l’effort d’un propriétaire à mettre en valeur son domaine.