Verre tulipe, zoom sur ce verre à dégustation
Le cognac est un spiritueux noble, dont l’élaboration nécessite de la patience et du savoir-faire. Il mérite ainsi d’être apprécié à sa juste valeur, à commencer par sa présentation. Ainsi, le choix du verre à cognac se fait de façon réfléchie. Il doit être servi dans un verre spécifique. On utilise le plus souvent le verre tulipe, notamment pour les vieux cognacs. En effet, le BNIC ou Bureau National Interprofessionnel du Cognac a organisé en 2009 un test afin de choisir le verre à cognac idéal. Les meilleurs sommeliers et barmen ont alors voté pour le verre tulipe EDV n°1 des Verreries de la Marne, qui a réuni les meilleurs points sur les quatre critères définis. Zoom sur le verre tulipe, le type de verre recommandé pour déguster un cognac hors d’âge.