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Producteurs de Cognac Grande Champagne 1er Cru & Pineau des Charentes depuis 1934
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Le métier de tonnelier - Les professionnels et fabricants vous le diront : de la qualité des fûts de chêne, dans lesquels vieillissent les eaux-de-vie, dépend la qualité du Cognac. Car c’est au contact du bois que les eaux-de-vie, distillées dans les alambics charentais, prennent leurs teintes et développent leurs arômes. Une alchimie complexe qui requiert… Lire Plus
Tout savoir sur l’alambic charentais - Pièce maîtresse de la production des eaux-de-vie de Cognac, l’alambic charentais conjugue des savoir-faire traditionnels et une maîtrise pointue de la distillation des vins blancs de la région du cognaçais. Grâce à une distillation « à repasse », appelée également double distillation, gage d’une concentration aromatique de qualité, l’alambic charentais… Lire Plus
Que faire à Cognac ? - Située au sud-ouest de la France, la ville de Cognac est connue non seulement pour sa célèbre eau-de-vie, mais aussi pour ses sites et monuments chargés d'histoire. Elle réserve beaucoup de surprises aux visiteurs qui s'y aventurent. Vous avez pour projet de découvrir les merveilles de la ville de Cognac… Lire Plus